Voor het evenement 'Kunst bij de Thee', zondag 24 september 2017 in de theeschenkerij de Homanshof te Anloo maakte ik een knipwerk van de beroemdste taart van Nelleke en Fia: de monchou taart:
Een nieuw bord werd binnengebracht,
de opluchting kon niet groter wezen.
Hoewel er braaf in de rij was gewacht,
begon men voor het ergste te vrezen
van de koek op; de mensen en hun aard
laten zich vanuit hun magen lezen.
Er is maar weinig dat dit evenaart
van hartig en zoet, stevig en zacht:
het huwelijk van mon chou en taart.